브로콜리와 감자를 함께 삶아 갈아낸 뒤 체에 걸러 부드러움을 극대화한 그린 브로콜리 스프
GREEN BROCCOLI SOUP 브로콜리와 감자를 부드럽게 익혀 곱게 갈고 마지막에 체에 걸러 입자가 거의 느껴지지 않는 스프로 완성합니다 브로콜리 스프를 매끄럽게 만드는 핵심은 생크림을 많이 넣는 것이 아니라 브로콜리와 감자의 익힘 정도, 갈 때 넣는 수분의 양, 마지막 체 거르기에 있습니다. 감자는 자연스러운 점도를 만들고 브로콜리는 선명한 채소 풍미를 더합니다. 두 재료를 충분히 익혀 곱게…